Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
2009
|
42
|
3
|
Tytuł artykułu
Wplyw azotanow i resweratrolu na procesy trawienne in vitro oleju slonecznikowego i frytury palmowej poddanych procesom termooksydacyjnym
Autorzy
Tokarz A.
,
Pokorska-Lis G.
,
Gawkowska K.
Warianty tytułu
EN
The influence of nitrates and resveratrol on in vitro digestion of sunflower oil and palm friture treated by termooxidative processes
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
frytura palmowa
olej slonecznikowy
azotany
resweratrol
trawienie
ogrzewanie
obrobka termiczna
procesy oksydacyjne
EN
sunflower oil
nitrate
resveratrol
Wydawca
-
Czasopismo
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
Rocznik
2009
Tom
42
Numer
3
Opis fizyczny
s.525-531,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Tokarz A.
Warszawski Uniwersytet Medyczny, ul.Banacha 1, 02-097 Warszawa
autor
Pokorska-Lis G.
autor
Gawkowska K.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-5b0a68b1-10b7-4ad4-b21d-dfeabfe81211
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.