Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
2001
|
1-2
|
Tytuł artykułu
Ocena farinograficzna w ocenie jakosci ziarna pszenicy i maki pszennej
Autorzy
Rothkaehl J
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Słowa kluczowe
PL
ciasto pszenne
cukiernictwo
ocena farinograficzna
cechy fizyczne
ocena jakosci
piekarstwo
farinografy
ziarno
jakosc
pszenica
maka pszenna
normy polskie
EN
wheat dough
confectionery industry
farinographical assessment
physical characteristics
qualitative assessment
baking
farinograph
grain
quality
wheat
wheat flour
Polish norm
Wydawca
-
Czasopismo
Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
Rocznik
2001
Numer
1-2
Opis fizyczny
s.31-44,rys.,tab.
Twórcy
autor
Rothkaehl J
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-5ae9e1cb-6268-41e1-8c3c-380d601546bf
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.