Weglowodany w modyfikowanym mleku dla niemowlat

• Autorzy: Pordab Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono rolę i znaczenie różnych węglowodanów w żywieniu niemowląt. Podano zalecenia, ESPGAN, EWG i Instytutu Matki i Dziecka dotyczące węglowodanów w mleku początkowym i mleku następnym. W artykule przedstawiono zawartość węglowodanów w polskich i importowanych modyfikowanych mlekach dla niemowląt.

EN

The importance of various carbohydrates in infant feeding is discussed. Recommendations of ESPGAN, EEC and National Research Institute of Mother and Child for carbohydrates in infant formula and follow-on formula has been described. The paper shows the carbohydrate contens in polish and imported modified milks for infant.

Słowa kluczowe

PL

niemowleta; weglowodany; polisacharydy; zywnosc; mleko; sacharoza; laktoza; produkty spozywcze; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s,398-400,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pordab Z.

• Centralne Laboratorium Przemyslu KOncentratow Spozywczych, Poznan

Bibliografia

• [1] Wander - Ihr Baby und der Zucker. Prospekt firmowy firmy Wander, Szwajcaria.
• [2] Codex Alimentarius Vol. IX. Codex Standard for Infants and Children. Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Codex Stan. 72 - 1982.
• [3] ESPGAN Committee on Nutrition. Guidelines on Infant Nutrition I. Recomendations for the Composition of and Adapted Formula Acta Paed. Scand. Suppl. 262, 1977.
• [4] ESPGAN Committee of Nutrition. Guidelines on Infant Nutrition. II. Recommendations for the Composition of Follow-up Formula nad Beikost. Acta Paed. Scand. Suppl. 287, 1981.
• [5] Commission Directive of 14 May 1991 on infant formulae and follow-on formulae. (91/321/EEC) Official Journal of European Communities, 1991, No L 175/35-49.
• [6] ESPGAN Committee of Nutrition. Comment on the Composition of Cow's Milk Based Follow-up Formulas. Acta Paed. Scand. 1990, 79, 250-254.
• [7] Rudzka-Kańtoch Z., Weker H., Strucińska M.: „Żywienie niemowląt zdrowych", Oficyna Literatów „Rój", Warszawa, 1993.
• [8] Pordąb Z., Majchrzak E.: „Opracowanie składu i sposobu otrzymania modyfikowanego mleka spełniającego najnowsze wymagania żywienia dla niemowląt". Praca niepublikowana. CLPKS, Poznań 1992, 1993.