PL
W przemyśle spożywczym, podobnie jak w całej polskiej gospodarce, od 1990 r. odbywa się proces prywatyzacji przedsiębiorstw państwowych. Przedmiotem artykułu jest analiza dokonujących się i planowanych przekształceń własnościowych w sprywatyzowanych oraz w skomercjalizowanych przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego. Z przeprowadzonych badań wynika, że przedsiębiorstwa napotykają na wiele barier i trudności z tego zakresu, co powoduje m.in. przedłużenie ponad ustawowo wyznaczony okres prywatyzacji skomercjalizowanych przedsiębiorstw. Ta sytuacja wpływa niekorzystnie na wyniki ekonomiczno-finansowe Jednoosobowych Spółek Skarbu Państwa.
EN
The privatization processes of state enterprises have place since 1990 in food industry, as in whole polish economy. In the paper there is given analysis of present and planed property transformations in privatized and commercialized food industry enterprises. There occurs many barriers and difficulties in this capacity. There is a reason of prolongation, in excess of fixed by law time, of privatization cycle of commercialized enterprises. Such situation has an unfavorable effect on economic and financial results of state companies.