PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2002 | 35 | 4 |
Tytuł artykułu

Badanie wplywu ethoxyquinu i chlorowodorku ethoxyquinu na wzrost bakterii w podlozu z olejem wiesiolkowym

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
W pracy prześledzono wzrost wybranych bakterii w podłożu bulionowym z olejem wiesiołkowym świeżym i zjełczałym w obecności przeciwutleniaczy: ethoxyquinu i chlorowodorku ethoxyquinu. Zaobserwowano, że dodatek przeciwutleniaczy do hodowli opóźniał proces zamierania komórek.
EN
The aim of this work was to assess the extent to which rancid oil and lipid peroxidation products affect bacterial cell growth. Do the antioxidants added to the substrate affect bacteria survival? Is the fat- or water-dissolved antioxidant more effective for cell protection? It was noted that antioxidant added to oil-containing cultures retarded culture decay. Ethoxyquin which was soluble m the lipid phase of the substrate, was a more effective bacterial growth stimulant than the water-soluble ethoxyquin hydrochloride.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
35
Numer
4
Opis fizyczny
s.351-355,tab.,bibliogr.
Twórcy
  • Akademia Medyczna, Lodz
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-59158a75-9851-4291-9dda-729a7e90aacb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.