Niektore problemy jakosci mikrobiologicznej mleka w proszku

• Autorzy: Molska I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

higiena produkcji; Bacillus cereus; mleczarstwo; mleko w proszku; zanieczyszczenia mikrobiologiczne; zatrucia pokarmowe; mikroorganizmy; Clostridium perfringens; bakterie; jakosc mikrobiologiczna; Salmonella; Microbacterium

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.229-232,bibliogr.

Twórcy

autor

Molska I.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa