Dobor warunkow izolacji laktoferyny i laktoperoksydazy z serwatki w urzadzeniu BioPilotTM system

• Autorzy: Leman J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bialka serwatkowe; laktoferyna; BioPilotTM System; mleczarstwo; bialka mleka; laktoperoksydaza; aktywnosc biologiczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Mleczarstwa
• Rocznik: 1999
• Tom: 33
• Opis fizyczny: s.43-50,tab.,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Leman J.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, 10-957 Olsztyn, ul.Oczapowskiego 4