Produkcja szynki surowej i gotowanej - Mięso i Wędliny - Numer 2 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 2 |

Tytuł artykułu

Produkcja szynki surowej i gotowanej

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

barwa przetwory miesne przewodnosc elektryczna szynki surowe szynki gotowane impedancja przemysl miesny produkcja pH

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

2

Opis fizyczny

s.38-40

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-57ebd146-0688-4681-8eb0-eaf2ef70ea90

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.