Rynek miesa drobiowego w Polsce

• Autorzy: Dybowski G
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Rynek mięsa drobiowego w Polsce charakteryzuje się zmienną koniunkturą i uzależnieniem od sytuacji popytowo-podażowej na rynkach mięsa czerwonego oraz pasz. Rozerwane zostały więzi integracyjne w sektorze drobiarskim. Ich odbudowa warunkuje w dużym stopniu możliwości obniżenia kosztów, a tym samym przyszłą konkurencyjność polskiego drobiarstwa w skali międzynarodowej. Obecnie produkcja drobiu jest w Polsce droga zarówno w porównaniu z krajami zachodnimi, jak i z rodzimą produkcją mięsa czerwonego. Z chwilą przystąpienia do Unii Europejskiej zniesiona będzie obecna protekcja celna. Polskie drobiarstwo będzie musiało konkurować z bardziej efektywnymi producentami ze Wspólnoty. Nasze tradycyjne rynki zbytu drobiu wodnego rozwijają się w sposób dla Polski niekorzystny. Szansę dalszego wzrostu produkcji zależą więc od popytu na rynku krajowym. Można szacować, że w perspektywie ok. 10 lat popyt ten zwiększy się o 35-40%.

EN

Polish market for poultry meat is characterized by changing market conditions and by dependece on the supply/demand situation on red meat as well as on feed markets. Former intergration links within the poultry sector have been broken. Reconstructing of these links is a precondition for cost reduction and for increase of international competitiveness of Polish poultry sector. At present poultry production is expensive in Poland in relation to both Western poultry production and domestic red meat production. Together with the accession to the EU current border protection will be withdrawn. Polish poultry sector will have to compete with more effecient producers from the Community then. Our traditional markets for gees and ducks have been developing in the way that is not adventageous for Poland. Opportunities for further development of poultry production depend thus on the demand on a domestic market. This demand is likely to increase by 35-40 percent during the nearest ten years.

Słowa kluczowe

PL

drob grzebiacy; Polska; ceny; produkcja drobiarska; gospodarka rynkowa; mieso drobiowe; rynek zbytu; drobiarstwo; rynek miesny; eksport; import; handel miedzynarodowy; spozycie zywnosci; drob wodny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1997
• Tom: 51
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.9-11,tab.

Twórcy

autor

Dybowski G

• Instytut Ekonomiki i Gospodarki Zywnosciowej, Warszawa