Jakosc miesa wieprzowego

• Autorzy: Kozera W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

barwa; trzoda chlewna; kwasowosc; wodochlonnosc; mieso wieprzowe; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Bydła i Trzody Chlewnej
• Rocznik: 2002
• Numer: 06-07
• Opis fizyczny: s.30-31,fot.,tab.

Twórcy

autor

Kozera W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn