Porownanie cech jakosciowych miesa roznych ras swin

• Autorzy: Orzechowska B. , Rozycki M. , Tyra M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

EN

Słowa kluczowe

PL

swinia pietrain; zawartosc tluszczu; swinia linii 990; rasy zwierzat; mieso wieprzowe; swinia polska biala zwisloucha; swinia duroc; jakosc; swinia wielka biala polska; trzoda chlewna; odczyn miesa; zawartosc suchej masy; zawartosc bialka; swinia hampshire

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1996
• Tom: 23
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.17-26,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Orzechowska B.

• Instytut Zootechniki, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Rozycki M.

autor

Tyra M.