Wielkosc spozycia chlordanu, heptachloru i epoksydu heptachloru w Polsce

• Autorzy: Falandysz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono i omówiono dostępne wyniki z badań stopnia skażenia żywności pozostałościami chlordanu (CHLs) oraz heptachlorii i epoksydu heptachloru. Oszacowano, że wielkości spożycia CHLs oraz heptachloru plus epoksydu heptachloru w Polsce są dużo poniżej wartości ADI. Chlordan był stosowany w Polsce krótko. Niemniej, w wyniku zanieczyszczenia środowiska przyrodniczego na półkuli północnej pozostałości składników i metabolitów CHLs, łącznie z epoksydem heptachloru, w małym stężeniu są obecne w ciele Polaków, żywności w kraju (ryby bałtyckie, trany, mięso zwierząt rzeźnych i dziczyzny) oraz bywa, że i w importowanych produktach spożywczych.

EN

Chlordanes, heptachlor and heptachlor epoxide exposure from a particular food items in Poland in 1970-1996 was calculated by multiplying its annualized mean consumption rates by residue concentration in the food. Estimated daily dietary intakes of chlordanes were from 0.35 to 0.42 µg per person while of heptachlor and heptachlor epoxide from 0.51 to 0.58 µg per person, on the average. Fish, meat and meat products and butter are a main source of chlordanes intake in a total diet in Poland, while in the case of heptachlor and heptachlor epoxide a main source are meat, meat products and animal fats.

Słowa kluczowe

PL

heptachlor; dawki dopuszczalne; chlordan; spozycie zywnosci; Polska; epoksyd heptachloru; zanieczyszczenia srodowiska; toksycznosc; skazenie zywnosci; zywienie czlowieka

EN

acceptable dose; food consumption; Poland; environment contaminant; toxicity; food contamination; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2003
• Tom: 54
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.49-64,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Uniwersytet Gdanski, ul.Sobieskiego 18, 80-952 Gdansk