Wplyw miedzyrasowego krzyzowania owiec oraz wieku przy uboju na wartosc rzezna jagniat

• Autorzy: Skrzyzala I. , Roborzynski M. , Kedzior W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zootechnika; masa ciala; mieso jagniece; wartosc rzezna; wzrost zwierzat; tkanka tluszczowa; jagnieta; uboj zwierzat; klasyfikacja poubojowa; odchow zwierzat; owce; krzyzowanie miedzyrasowe; krzyzowanie zwierzat; tkanka miesniowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 1992-1993
• Tom: 29-30
• Opis fizyczny: s.147-171,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Skrzyzala I.

• Instytut Zootechniki Balice k/ Krakowa

autor

Roborzynski M.

autor

Kedzior W.