Produkcja kielbas surowych - Mięso i Wędliny - Numer 2 (2000) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2000 | 2 |

Tytuł artykułu

Produkcja kielbas surowych

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza temperatura przezywalnosc bakterii przechowywanie kielbasy surowe Escherichia coli przemysl miesny warunki przechowywania produkcja

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2000

Numer

2

Opis fizyczny

s.44-45,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-55b15789-2bed-4b4a-8db1-49b725070b8b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.