Wplyw sposobu zbioru na plonowanie i jakosc bialka nasion dwoch odmian grochu siewnego

• Autorzy: Kulig B , Pisulewska E. , Ziolek W. , Antoniewicz A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 1994 - 1995 w Stacji Doświadczalnej Prusy koło Krakowa przeprowadzono doświadczenie połowę, którego celem było określenie wpływu sposobu zbioru (jedno- i dwuetapowy) na plonowanie i jakość białka dwóch odmian grochu siewnego (Granit i Tegma). Badane czynniki nie wpływały istotnie na produkcyjność grochu, zawartość białka ogólnego w nasionach i plon białka ogólnego. Cechy te podlegały znacznym wahaniom w poszczególnych latach badań. Wskaźnik EAAI i całkowita suma aminokwasów były wyższe u odmiany Granit i przy dwuetapowym sposobie zbioru. Ten sposób zbioru przyczyniał się także do podwyższenia zawartości lizyny w białku.

EN

In 1994 - 1996 field experiments were carried out at Prusy Experimental Station near Kraków to determine the effect of harvest technique (one and two-phase) on yielding and protein quality of two field pea cultivars (Granit, Tegma). Investigated factors did not affect significantly the productivity of field pea, content and yield of crude protein. These features showed great fluctuation within particular years of investigation. Two-phase harvesting of Granit cultivar resulted in higher EAAI index and total content of aminoacids, as well increased content of lysine in protein.

Słowa kluczowe

PL

zbior dwufazowy; hodowla roslin; groch Tegma; rosliny straczkowe; plonowanie; metody zbioru; odmiany roslin; balko ogolne; groch Granit; sklad aminokwasowy; zbior jednofazowy; zawartosc bialka; groch zwyczajny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1997
• Tom: 446
• Opis fizyczny: s.147-152,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kulig B

• Akademia Rolnicza, ul.Mickiewicza 21, 31-120 Krakow

autor

Pisulewska E.

autor

Ziolek W.

autor

Antoniewicz A.

Bibliografia

• [1] BOCHNIARZ J., PLESKACZ M., DRZAS E., 1987: Wpływ terminu i sposobu zbioru na wielkość i jakość plonu nasion bobiku (Vicia faba minor). Pam. Puł., 89: 17 - 27.
• [2] FAO/WHO, 1991: Protein quality evaluation. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation; Food and Nutrition Paper, Rome: 51.
• [3] HUSTI I., 1982: Podstawowe problemy uprawy i zbioru grochu. Międzynar. Czas. Roln., 6: 76 - 80.
• [4] JASIŃSKA Z., KOTECKI A., 1994: Rośliny strączkowe. PWN Warszawa.
• [5] KOTECKI A., 1990: Wpływ układu warunków wilgotnościowych i termicznych na plonowanie grochu siewnego odmiany Kaliski. Zesz. Nauk. AR Wrocław, Rolnictwo LII: 69 - 82.
• [6] MACIEJEWICZ-RYŚ J., KOSMALA I., 1995: Wartość odżywcza nowych odmian grochu. XXV Sesja Nauk. Kom. Żyw. Zw. KNZ PAN "Koncentraty białkowe i energetyczne w mieszankach treściwych i dawkach pokarmowych", Poznań.
• [7] MIKOŁAJCZYK J., 1974: Podstawowe zagadnienia mechanizacji produkcji nasion roślin strączkowych. Nowe Rol., 9: 3 - 5.
• [8] PISULEWSKA E., 1993: Plonowanie i wartość odżywcza białka nasion grochu siewnego i peluszki w zależności od dolistnego nawożenia mikroelementami. Acta Agrar. et Silv., ser. Agr., XXXI: 99 - 105.
• [9] PODLEŚNY J., 1994: Możliwość zmniejszenia strat nasion grochu poprzez zastosowanie rośliny podporowej i różnych sposobów zbioru. IUNG.
• [10] RAKOWSKA M., SZKIŁŁĄDZIOWA W., KUNACHOWICZ H., 1976: Biologiczna wartość białka żywności. WNT Warszawa.
• [11] ŚWIĘCICKI W., ŚWIĘCICKI W. K., 1981: Rośliny strączkowe źródłem białka paszowego. PWRiL Warszawa.