Wplyw promieniowania jonizujacego na przezywalnosc Aeromonas hydrophila w przetworach mlecznych

• Autorzy: Szczawinski J. , Stanczak B. , Peconek J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; pakowanie prozniowe; przezywalnosc; sery; Aeromonas hydrophila; radioopornosc; promieniowanie jonizujace; napromieniowanie; mikroflora

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2002
• Tom: 58
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.368-370,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczawinski J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Stanczak B.

autor

Peconek J.