Folic acid supplementation practice in Europe - plenary lecture

• Autorzy: Pietruszka B. , Brzozowska A.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

There are sparse data on supplementation practice related to folic acid (FAS). The prevalence of FAS usage in different European countries/areas varied from 10% to 43% among women before pregnancy, from 9% to 80% during pregnancy and from 0% to 53% in other population groups. With respect to public health, the results of this study indicate that there is a need to consider which strategy of increasing folates intake could be effective in demographic, cultural, economic etc. situation in each country. Because of the increased intake of folic acid there is a need for monitoring supplements and fortified food as the sources of this nutrient to determine exposure at the individual and population levels as well as some measurable health outcomes. It was found that a high intake of folic acid resulted in an increased level of this unmetabolized form in plasma, hence the use of [6S-]-5-methyltetrahydrofolic acid, the natural circulating folate form, should be considered as a supplement and fortificant.

PL

W dostępnej literaturze istnieje niewiele danych dotyczących rozpowszechnienia stosowania suplementów kwasu foliowego. Częstość ich stosowania wahała się w różnych krajach (obszarach) Europy od 10% to 43% wśród kobiet przed zajściem w ciążę, od 9% to 80% w czasie ciąży (tab. 1) i od 0% to 53% w innych grupach populacyjnych (tab. 2, 3 i 4). Biorąc pod uwagę zdrowie publiczne należy zastanowić się, która strategia zwiększania spożycia folianów może być efektywna w sytuacji demograficznej, ekonomicznej, kulturowej w każdym kraju. Ze względu na wzrost spożycia kwasu foliowego w postaci suplementów oraz w postaci produktów wzbogacanych istnieje potrzeba monitorowania jego spożycia z tych źródeł, zarówno na poziomie indywidualnym, jak i populacyjnymm, jak również monitorowanie efektów zdrowotnych. Ponieważ nadmierne spożycie może prowadzić do pojawiania się niezmetabolizowanego kwasu foliowego w osoczu należałoby rozważyć użycie kwasu [6S-]-5-methyltetrahydrofoliowego, formy naturalnie występującej we krwi, jako składnika suplementów i dodatku do produktów spożywczych.

Słowa kluczowe

EN

human disease; human health; human nutrition; conference; supplementation; folic acid; diet therapy; Europe; Warsaw city

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2006
• Tom: 15/56
• Numer: Spec.Issue 2
• Opis fizyczny: p.93-99,ref.

Twórcy

autor

Pietruszka B.

• Warsaw Agricultural University, Nowoursynowska 159C, 02-778 Warsaw, Poland

autor

Brzozowska A.