Przetworstwo kukurydzy - mozliwosci wykorzystania

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory zbozowe; piekarstwo; pieczywo; gorzelnictwo; wymagania jakosciowe; herbatniki; produkcja; maka kukurydziana; kukurydza; przemial; makarony; przetworstwo zbozowe; browarnictwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2006
• Tom: 50
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.25-28

Twórcy

autor

Jurga R.