Poszukiwanie zaleznosci pomiedzy stezeniem manganu w surowicy krwi zylnej i lozysku kobiet a nawykami zywieniowymi

• Autorzy: Borawska M. H. , Zujko M.E. , Hukalowicz K. , Kulikowski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

U 100 kobiet, które urodziły dzieci zdrowe (w terminie porodu) oznaczono metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej stężenie manganu w surowicy krwi żylnej i łożysku oraz przeprowadzono ankietą żywieniową. Pomiędzy stężeniem manganu w surowicy krwi a jego stężeniem w łożysku wykazano istotną korelację dodatnią. Częste spożycie pieczywa razowego wpływało na wzrost poziomu manganu w surowicy i łożysku. Zawartość tego pierwiastka w łożysku podwyższało także częste spożycie podrobów oraz picie soków i napojów owocowych.

EN

The manganese concentration in serum and in thé placenta of 100 healthy pregnant women at the term delivery was assayed by the atomic absorption spectrometry technique. The data relating to dietary preferences were collected in an interview-based questionnaire. The serum manganese concentration positively correlated with the placenta manganese level. The placenta manganese content was higher in the women frequently consuming wholemeal bread, offal, fruit juice and non-alcoholic beverages. Similarly, the serum manganese concentrations were higher in the patients who frequently consumed wholemeal bread.

Słowa kluczowe

PL

mangan; zywnosc; kobiety ciezarne; dieta; wartosc zdrowotna; badania ankietowe; surowica krwi; zalecenia zywieniowe; nawyki zywieniowe; konferencje; lozysko [anat.]; Gdansk konferencja; stezenie manganu; kobiety; zywienie czlowieka

EN

manganese; food; pregnant woman; diet; healthy value; questionnaire method; blood serum; nutritional recommendation; nutritional habit; conference; placenta; Gdansk conference; manganese concentration; woman; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2003
• Tom: 36
• Numer: Supl.
• Opis fizyczny: s.93-97,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borawska M. H.

• Akademia Medyczna, Bialystok

autor

Zujko M.E.

autor

Hukalowicz K.

autor

Kulikowski M.