Zawartosc wapnia i fosforu w calodziennych racjach pokarmowych dzieci i mlodziezy z powiatu bialskiego

• Autorzy: Czeczelewski J. , Raczynska B.

Warianty tytułu

EN

Calcium and phosphorus content in a daily rations of adolescents from Biala Podlaska District

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zbadano zawartość wapnia i fosforu w całodziennych racjach pokarmowych dzieci i młodzieży. Stwierdzono, że spożycie wapnia przez dziewczęta i chłopców w grupach wiekowych 10-12 i 13-15 lat wynosiło odpowiednio 43 i 51% oraz 44 i 65% normy bezpiecznego spożycia, natomiast spożycie fosforu przekraczało tą normą i w zależności od wieku wynosiło 122 i 133% dla dziewcząt i 141 i 165% dla chłopców.

EN

The aim of the study was to assess the Ca and P intake and Ca:P ratio in daily rations of boys and girls aged 10-15 years. Calcium intake amounted to 51% and 65% of safe intake level of RDA for 10-12 and 13-15 years old boys and 43% and 44% for girls, respectively. Phosphorus intake exceeded the RDA and amounted to 141-165% for boys and 122-133% for girls. It is suggested that persisting disproportions in Ca:P ratio (≥1:1,26) in daily rations may have disadvantageous effect on Ca metabolism, particularly in girls. A permanent nutritional education of children stressing the impact of proper nutrition on health, seem indispensable.

Słowa kluczowe

PL

zawartosc wapnia; Polska Srodkowo-Wschodnia; zawartosc fosforu; spozycie zywnosci; wapn; chlopcy; dzieci; dziewczeta; fosfor; calodzienne racje pokarmowe; mlodziez; zywienie czlowieka

EN

calcium content; Central-Eastern Poland; phosphorus content; food consumption; calcium; boy; child; girl; phosphorus; daily food ration; adolescent; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2005
• Tom: 56
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.237-243,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czeczelewski J.

• Zamiejscowy Wydzial Wychowania Fizycznego AWF Warszawa, ul.Akademicka 2, 21-500 Biala Podlaska

autor

Raczynska B.