Assessment of infant exposure to lead and cadmium content in infant formulas

• Autorzy: Winiarska-Mieczan A

Warianty tytułu

PL

Ocena stopnia narazenia niemowlat na pobieranie olowiu i kadmu w preparatach mleka w proszku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Infants and little children are the highest risk group as far as the exposition to toxic metals is concerned. Newly born babies do not have effectively functioning regulatory mechanisms and the absorption of mineral elements, including toxic ones, is higher than in older children and adults. Separate, more rigorous requirements have been determined for food products for infant nutrition. Special attention is required in the case of toxic metals, including lead and cadmium, which are regarded as particularly harmful to the organism. The objective of the present work was to establish the content of lead and cadmium in powdered milk used in the nutrition of infants in the first months of their lives. Moreover, on the basis of surveys, the popularity of using milk replacement formulas was determined, as well as factors affecting this situation. All the examined preparations were labelled as “a special nutrition product”. They had been purchased in different groceries in Lublin in October 2007, all before their use-by date. The shares of Pb and Cd were marked in the samples. It was demonstrated that only two preparations did not comply with the recommendations regarding the content of cadmium, while in the other samples the maximum value was not exceeded. It was also noted that the analysed preparations were not safe for babies as far as the content of lead was concerned. At the same time, it was observed that as many as 87% babies were breast-fed, which is a positive phenomenon, whereas 40% women used combined nutrition for their children (breast feeding alternately with powdered milk). The choice of a particular preparation resulted in the first place from the doctor’s recommendations, and next from babies’ preferences and friends’ opinions.

PL

Niemowlęta oraz małe dzieci to grupa populacji o najwyższym ryzyku narażenia na toksyczne działanie metali. U noworodków zaraz po urodzeniu brak jest sprawnie działających mechanizmów regulacyjnych, a wchłanianie składników mineralnych, w tym także pierwiastków toksycznych, jest większe niż u dzieci starszych i osób dorosłych. Ustalono odrębne, bardziej rygorystyczne wymagania dla produktów spożywczych przeznaczonych do żywienia niemowląt. Szczególnej uwagi wymagają metale szkodliwe, do których zalicza się m.in. ołów i kadm, uznawane za szczególnie niebezpieczne dla organizmu. Celem pracy było ustalenie zawartości ołowiu i kadmu w mleku w proszku stosowanym w żywieniu niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Ponadto na podstawie badań ankietowych określono popularność stosowania preparatów mlekozastępczych oraz czynniki wpływające na ten stan. Materiał do badań stanowiły preparaty uznanych marek, przeznaczone do żywienia niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Wszystkie badane preparaty miały adnotację „produkt specjalnego przeznaczenia żywieniowego”. Produkty zakupiono w sklepach spożywczych na terenie Lublina w październiku 2007 r., w okresie ich przydatności do spożycia. W pobranych próbach oznaczono zawartość Pb i Cd. Jedynie dwa preparaty nie spełniały wymagań odnośnie do zawartości kadmu, w pozostałych wartość dopuszczalna nie została przekroczona. Ponadto stwierdzono, że analizowane preparaty nie są bezpieczne dla niemowląt pod względem zawartości ołowiu. Jednocześnie stwierdzono, że aż 87% dzieci było karmionych piersią, co jest zjawiskiem pozytywnym, przy czym 40% kobiet stosowało żywienie mieszane (karmienie piersią naprzemiennie z mlekiem w proszku). Największy wpływ na zakup danego preparatu miała porada lekarza, następnie upodobania dziecka oraz opinia znajomych.

Słowa kluczowe

PL

child; infant formula; cadmium; lead; infant milk formula; infant exposure; cadmium content; lead content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Elementology
• Rocznik: 2009
• Tom: 14
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.573-581,ref.

Twórcy

autor

Winiarska-Mieczan A

• University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 13, 20-950 Lublin, Poland

Bibliografia

• Akesson A., Stll P., Vahter M. 2000. Phlebotomy increases cadmium uptake in hemochromatosis. En. Health Perspect., 108: 289-291.
• Aldous M.B. 1999. Nutritional issues for infants and toddlers. Pediatric Ann., 1(28): 101-105.
• Bradstreet J., Geier D.A., Kartzinel J.J., Adams J.B., Geier M.R. 2003. A case-control study of merkury burden in children with autistic spectrum disorders. J. Am. Phys. Surg., 3: 76-79.
• Castelli M., Rossi B., Corsetti F., Mantovani A., Spera G., Lubrano C., Silestroni L., Patriarca M., Chiodo F., Menditto A. 2005. Levels of cadmium and lead in blood: an application of validated methods in a group of patients with endocrine/metabolic disorders from the Rome area. Microchem. J., 79: 349-355.
• Chen A., Ditrich K.N., Ware J.H., Radcliffe J., Rogan W.J. 2005. IQ and blood lead from 2 to 7 years of age: are the effects in older children the residual of high blood lead concentrations in 2-year-olds?. Env. Health Perspect., 5: 597-601.
• Committee on Environmental Health 2005. Lead exposure in children: prevention, detection, and management. Pediatrics, 4: 1036-1046.
• Drobnik M., Latour T. 2006. Physiological importance of mineral components in natura mineral water according pharmacodynamic investigation of some therapeutic mineral waters. J. Elementol., 11(3): 259-270.
• Dziennik Ustaw 2003. The official journal of the Polish State, 4 March, Nr 37, poz. 326.
• Górska-Warsewicz H. 2003. Jakość produktów żywnościowych w opinii konsumentów [Quality of food products according to consumers]. Przem. Spoż., 2: 49-51. (in Polish, English abstract)
• Guidi B., Ronchi S., Mattei F., Tripodi A., Ori E. 1996. Lead concentration in milk-based and special infant-feeding formulas. Ped. Med. Chir., 18: 275-277.
• Gulson B.L., Jameson C.W., Mahaffey K.R., Mizon K.J., Patison N., Law A.J., Korsch M.J., Salter M.A. 1998. Relationships of lead in breast milk to lead in blood, urine and diet of the infant and mother. Env. Health Perspect., 106: 667-674.
• Hernandez-Avila M., Gonzalez-Cossio T., Hernandez-Avila J.E., Romieu I., Peterson K.E., Aro A., Palazuelos E., Kageyama Escobar M.L., Hu H. 2003. Dietary calcium supplements to lower blood lead levels in lactating women: a randomized placebo-controlled trial. Epidemiology, 14: 206-212.
• Hozyasz K., Ruszczyńska A., Bulska E. 2004. Zawartość kadmu, ołowiu i glinu w mieszankach mlecznych dla niemowląt. Doniesienia wstępne [Content of cadmium, lead and aluminium in milk mixutres for infants. Preliminary report]. Pediatria Pol., 79(10): 778-784. (in Polish, English abstract).
• Kunachowicz H., Kundzicz M. 2003. Wymagania jakości zdrowotnej produktów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci [Health quality requirements of food products for infants and young children]. Bromat. Chemia Toksykol., 36(4): 295-301. (in Polish, English abstract).
• Mahajan R.K., Walia T.P.S., Sumanjit. 2005. Stripping voltammetric determination of zinc, cadmium, lead and copper in blood samples of children aged between 3 months and 6 years. Online J. Heath Allied Sci., 1: 1-8.
• Marzec A., Zaręba S. 2003. Badania zawartości metali ciężkich w niektórych produktach spożywczych stosowanych w żywieniu niemowląt i dzieci [Examination of heavy metals in some food products used in nutrition of infants and children]. Bromat. Chemia Toksykol., 36(2): 137-142. (in Polish, English abstract).
• Pawlus B., Kordek A., Łoniewska B. 2005. Czy pokarm matki wcześniaka jest mniej wartościowy? [Is milk of a mother of a premature infant less valuable?]. Zyw. Czł. Metab., 23(4): 317-324. (in Polish, English abstract).
• Razagui I.B., Ghribi I. 2005. Maternal and neonatal scalp hair concentrations of zinc, copper, cadmium, and lead: relationship to some lifestyle factors. Biol. Trace Elem. Res., 1: 1-28.
• Skrajnowska D. 2006. Mleko kobiece — korzyści i zagrożenia dla dziecka [Women’s milk — benefits and threats to a child]. Bromat. Chemia Toksykol., 39(2): 165-171. (in Polish, English abstract).
• Staessen J.A., Roels H.A., Emelianov D., Kuznetsova T., Thijs L., Vangronsveld J., Fagard R. 1999. Environmental exposure to cadmium, forearm bone density, and risk of fractures: prospective population study. Lancet, 353: 1140-1144.
• Tong S., von Schirnding Y.E., Prapamontol T. 2000. Environmental lead exposure: a public health problem of global dimensions. Bull. World Health Organiz., 9: 1068-1077.
• Tsukahara T., Ezaki T., Moriguchi J., Furuki K., Ukai H., Okamoto S., Sakurai H., Ikeda M. 2002. Effects of iron-deficiency anemia on cadmium uptake or kidney dysfunction are essentially nil among women in general population in Japan. Tohoku J. Exp. Med., 197(4): 243-247.
• UNEP/UNICEF 1999. Childhood lead poisoning. Information for advocacy and action.
• Waalkes M.P. 2000. Cadmium carcinogenesis in review. J. Inorg. Biochem., 79: 240-244.
• Willes R., Lok E., Truelove J., Sundaram A. 1977. Retention and tissue distribution of PB(NO) administered orally to infant and adult monkeys. J. Toxicol. Environ. Health, 3: 395-406.
• Winiarska-Mieczan A., Gil G. 2007. Ocena narażenia niemowląt na pobieranie ołowiu i kadmu z pożywieniem [Evaluation of the threat of infants’ uptake of lead and cadmium from food]. Bromat. Chemia Toksykol., 2: 137-144. (in Polish, English abstract).
• Winiarska-Mieczan A., Kwiecień M. 2007. Assessment of infant and preschool children exposure to lead and cadmium content in fruit-vegetable baby juices. Pol. J. Environ. Stud., 16(3A): 313-316.