Co nowego w normalizacji w dziedzinie zboz i ich przetworow?

• Autorzy: Kochanska J
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

maka; przechowywanie; normy ISO; przetwory zbozowe; rosliny straczkowe; wartosc wypiekowa; zboza; ziarno; normalizacja; przetworstwo zbozowe; przemysl zbozowo-mlynarski; normy polskie

EN

flour; storage; ISO standard; cereal product; leguminous plant; baking value; cereal; grain; normalization; grain processing; cereal industry; milling industry; Polish standard

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż
• Rocznik: 1998
• Numer: 3-4
• Opis fizyczny: s.8-19

Twórcy

autor

Kochanska J