Najzdrowsza fermentacja swiata

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

trwalosc przechowalnicza; bezpieczenstwo zywnosci; higiena zywnosci; przemysl spozywczy; zywnosc; pakowanie bioaktywne; opakowania bioaktywne; bakteriocyny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bezpieczeństwo i Higiena Żywności
• Rocznik: 2007
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.32-33,tab.,fot.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn