Content of some chemicals and essential oil in leaves of leaf celery Apium graveolens L. var. secalinum Alef.

• Autorzy: Rozek E

Warianty tytułu

PL

Zawartosc niektorych skladnikow chemicznych i olejku eterycznego w lisciach selera listkowego Apium graveolens L. var. secalinum Alef.

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The chemical composition of leaf celery leaf blades and leaf stalks was determined in the studies carried out in 2001-2002 and 2005. The leaf blades contained 19.0-19.7% of dry matter, 17.8-19.9 mg • 100g1 of vitamin C, 63.9-68.3 mg • 100g1 of chlorophyll a, and 32.4-33.1 mg • 100g-' of chlorophyll b. The content of essential oil in the leaf blades was 0.26-0.43%, and 0.09-0.25% in leaf stalks. The most important compounds of leaf celery oil were limonene (57.6%) and pseudo-limonene (22.7%).

PL

Podczas badań przeprowadzonych w latach 2001, 2002 i 2005 określono skład chemic­zny blaszek liściowych i ogonków liściowych selera listkowego. Blaszki liściowe zawierały 19,0-19,7% suchej masy, 17,8-19,9 mg • 100 g1 witaminy C, 63,9-68,3 mg • 100 g'1 chlo­rofilu a i 32,4-33,1 mg • 100g"1 chlorofilu b. Zawartość olejku eterycznego w blaszkach liściowych wynosiła 0,26-0,43%, a w ogonkach liściowych 0,09-0,25%. Najważniejszymi składnikami olejku selera listkowego były: limonen (57,6%) i pseudolimonen (22,7%).

Słowa kluczowe

EN

essential oil content; plant use; leaf celery; medicinal plant; Apium graveolens var.secalinum; conference; chemical composition; leaf; plant cultivation; Lublin city; chemical content

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2007
• Tom: 53
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.213-217,ref.

Twórcy

autor

Rozek E

• Agricultural University, St.Leszczynskiego 58, 20-068 Lublin, Poland

Bibliografia

• 1. Rożek E. Wpływ wybranych czynników agrotechnicznych na plonowanie selera listkowego (Apium graveolens var. secalinum All.). In: Michalik B., Zurawicz E. Zmienność genetyczna i jej wykorzystanie w hodowli roślin ogrodniczych. Skierniewice 2005: 183-9.
• 2. Rożek E. Wpływ nawadniania na plonowanie selera listkowego (Apium graveolens var. secalinum All.). Zesz Nauk AR Wroclaw, 2005b; LXXXVI, 515:471-5.
• 3. Klimek R. Olejki eteryczne. WPLS, Warszawa 1957.
• 4. Krug H. Gemuseproduktion. Verlag Paul Parey, Berlin-Hamburg 1991.
• 5. Farmakopea Polska VI, Warszawa 2002.
• 6. Dydych J, Najda A. Zmiana zawartości suchej masy i kwasu L-askorbinowego w liściach roślin dwu odmian selera naciowego (Apium graveolens var. dulce) w zależności od wieku zbieranych roślin i ściółkowania gleby. Zesz Nauk AR Wrocław, 2005b; LXXXVI, 515:111-18.
• 7. Siwek P, Wojciechowska R, Libik A. Wpływ cieniowania na plonowanie i wybrane wskaźniki jakości selera naciowego. Folia Hort Supi 2006; 2:124-33.
• 8. Kruszelnicka U. Wpływ sodu na produkcyjność, wartość biologiczną oraz gospodarkę wodną roślin na przykładzie selerów. Ann UMCS, s. E, 1987; XLII, 30:319-33.
• 9. Gajc-Wolska J. Ocena jakości świeżego surowca pietruszki naciowej (Petroselinum sativum L. ssp. crispum) i selera listkowego (Apium graveolens L. var. secalinum). Folia Hort Supi 2006; 1:123-7.