Wplyw naturalnych inhibitorow kielkowania na jakosc i przydatnosc technologiczna wybranych odmian ziemniaka

• Autorzy: Piasecki M. , Gumienna M. , Gruchala L.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

hodowla roslin; przechowywanie; przydatnosc technologiczna; preparat Stop Kielek 01 DP; odmiany roslin; olejki eteryczne; frytki ziemniaczane; koper; kielkowanie; ziemniaki; karwon; analiza sensoryczna; inhibitory kielkowania

EN

plant breeding; storage; technological suitability; Stop Kielek 01 DP preparation; plant cultivar; essential oil; potato chips; dill; sprouting; potato; carvone; sensory analysis; sprouting inhibitor

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
• Rocznik: 2001
• Tom: 217
• Opis fizyczny: s.187-196,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Piasecki M.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Gumienna M.

autor

Gruchala L.