Witaminy o wlasciwosciach antyoksydacyjnych a zdrowie. II.

• Autorzy: Kowalski P. , Kowalska T. , Majka Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

beta-karoten; miazdzyca; zachorowalnosc; dieta; metabolizm czlowieka; przeciwutleniacze; wolne rodniki; owoce; warzywa; nowotwory; witamina E; tokoferole; choroby czlowieka; witaminy; witamina C; karotenoidy; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Napoje ... i nie Tylko. Dodatek do Przemysłu Fermentacyjnego
• Rocznik: 1997
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.18

Twórcy

autor

Kowalski P.

• Politechnika Krakowska, 31-155 Krakow, ul.Warszawska 24

autor

Kowalska T.

autor

Majka Z.