Wplyw udzialu krwi dzika [Sus scrofa ferus] i masy ubojowej swiniodzikow na cechy jakosciowe surowca rzeznego

• Autorzy: Wielbo E. , Walkiewicz A. , Matyka S. , Burdzanowski J. , Babicz M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

masa ubojowa; mieso swiniodzikow; trzoda chlewna; surowiec rzezny; swiniodziki; dzik; jakosc; mieszance; krzyzowanie zwierzat

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
• Rocznik: 2000
• Tom: 18
• Opis fizyczny: s.69-76,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wielbo E.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Walkiewicz A.

autor

Matyka S.

autor

Burdzanowski J.

autor

Babicz M.