Problemy mleczarskie na X Kongresie Nauki i Technologii Zywnosci w Sydney

• Autorzy: Rutkowski A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne; bialka serwatkowe; przetworstwo zywnosci; mleczarstwo; konferencje; Sydney konferencja; laktoza; kultury starterowe; gospodarka zywnosciowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2000
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.78-79

Twórcy

autor

Rutkowski A.