Oszacowanie pobrania azotynu potasu [E 249] oraz azotynu sodu [E 250] z dieta w polskiej populacji

• Autorzy: Traczyk I. , Walkiewicz A. , Oltarzewski M.

Warianty tytułu

EN

Estimation of potassium nitrite [E 249] and sodium nitrite [E 250] intake with diet by Polish population

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

Polska; populacje ludzkie; zywienie czlowieka; dieta; pobranie azotynu potasu; pobranie azotynu sodu; azotyn potasu; azotyn sodu; zagrozenia zdrowia

EN

Poland; human population; human nutrition; diet; potassium nitrite uptake; sodium nitrite uptake; potassium nitrite; sodium nitrite; health hazard

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: 42
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.593-597,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Traczyk I.

• Instytut Zywnosci i Zywienia w Warszawie, ul.Powsinska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Walkiewicz A.

autor

Oltarzewski M.