Wedzenia - tradycyjna i uznana metoda utrwalania - Mięso i Wędliny - Numer 1 (1994) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

1994 | 1 |

Tytuł artykułu

Wedzenia - tradycyjna i uznana metoda utrwalania

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne technologia zywnosci wedzenie konserwowanie zywnosci zywnosc obrobka termiczna przetworstwo miesa mieso

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

1994

Numer

1

Opis fizyczny

s.31-33,fot,tab.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-4ecd16ee-e2f5-45ee-b724-ba9770482c1b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.