Motywy i kierunki organizacyjnych przeksztalcen w przetworstwie mleka

• Autorzy: Imbs B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Autor przedstawił motywy i kierunki organizacyjne w przetwórstwie mleka, ułatwiające wprowadzanie innowacji technicznych i produktowych, umożliwiających produkcję i sprzedaż produktów o wyższym stopniu przetwarzania.

EN

In the paper the author has presented motives and trends of organizational changes in milk manufacture, which promote introducing of technical and product innovation, as well as enable producing and sale of consumer goods of a higher level of manufacturing.

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; restrukturyzacja; spoldzielczosc mleczarska; mleczarstwo; ceny; mleko; modernizacja; przetworstwo mleka; wartosc odzywcza; popyt

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 50
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.13-14

Twórcy

autor

Imbs B.