Lody rzemieslnicze. Lekcja 2. Z czego skladaja sie lody. Substancje stale. Cukier - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 55, Numer 02 (2007) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2007 | 55 | 02 |

Tytuł artykułu

Lody rzemieslnicze. Lekcja 2. Z czego skladaja sie lody. Substancje stale. Cukier

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

konsystencja lody lodziarstwo cukier zawartosc cukru substancje stale produkcja

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2007

Tom

55

Numer

02

Opis fizyczny

s.88-89,tab.,fot.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-4e122532-30e2-4587-ab01-fdbf8b20e7c7

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.