Zakazenia pokarmowe Listeria monocytogenes - mozliwosci eliminacji

• Autorzy: Misiura M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; zagrozenia zdrowia; przetwory mleczne; listerioza; czynniki chorobotworcze; choroby czlowieka; Listeria monocytogenes; profilaktyka; mleko; izolacja; zakazenia pokarmowe; epidemiologia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1999
• Tom: 67
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.13-16,rys.,tab.

Twórcy

autor

Misiura M.

• Akademia Rolnicza, Szczecin