Zmiany cech jakosciowych masy ziarna podczas wykonywania operacji technologicznych w elewatorze

• Autorzy: Michniewicz J. , Kiryluk J. , Stachowiak M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wilgotnosc; wlasciwosci chemiczne; wartosc technologiczna; przechowywanie; ocena jakosci; elewatory; wlasciwosci fizyczne; ziarno; jakosc; przemysl zbozowo-mlynarski; gluten

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.21-23,tab.

Twórcy

autor

Michniewicz J.

autor

Kiryluk J.

autor

Stachowiak M.