Wplyw metody uprawy na plon i wartosc biologiczna papryki uprawianej w tunelu foliowym nieogrzewanym

• Autorzy: Michalik L
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 1995 - 1997 przeprowadzono badania nad plonowaniem 4 odmian papryki słodkiej (Capsicum annuum L.) hodowli krajowej uprawianej w tunelu wysokim nieogrzewanym: w gruncie i w cylindrach foliowych. Badaniami objęto odmiany: Bryza, Kraska, Monsun i Sono. Zbiór i analizę niektórych składników odżywczych owoców przeprowadzono w fazie dojrzałości użytkowej papryki. Najkorzystniejszymi warunkami klimatycznymi charakteryzował się rok 1997, w którym najwyższy plon handlowy uzyskano u odmiany Monsun - 5,8 kg/m², a najwyższą zawartość witaminy C z odmiany Kraska (185,3 mg%) i odmiany Bryza (178,5 mg%), uprawianych w cylindrach. Najwięcej cukrów ogółem stwierdzono u odmiany Bryza (6,4%) i odmiany Monsun (6,1%), uprawianych w cylindrach foliowych w 1996 roku. Kwasów organicznych najwięcej było u odmiany Sono (0,5%) w uprawie w cylindrach foliowych. Z przeprowadzonych trzyletnich doświadczeń wynika, że uprawa papryki słodkiej w cylindrach foliowych umożliwia uzyskanie wyższego i lepszej jakości plonu handlowego. Wykazano istotne różnice w wartości biologicznej 4 odmian papryki.

EN

In 1995 - 1997 the experiments were carried out to study the yield of four local cultivars of sweet pepper (Capsicum annuum L.) grown in a high unheated tunnel: on the ground and in plastic cylinders. Bryza, Kraska, Monsun and Sono cultivars were used. The analyzes of some nutritive components of the fruits were performed after harvest of pepper. In 1997 the highest marketable yield was given by Monsun cv. (5.8 kg/m²), while the highest vitamin C content was obtained in Kraska cv. (185.3 mg%) and Bryza cv. (178.5 mg%), both grown in the cylinders. The Sono cv. grown in plastic cylinders produced most organic acids (0.8%). The highest content of total sugars was observed in Bryza (6.4%) and Monsun cvs. (6.0%) grown in plastic cylinders in 1996 . It may be conluded that the plastic cylinders ensured the favourable microclimate for growing sweet pepper, which anabled to obtain the higher and better marketable yield. Significant differences in biological value were observed among the four sweet pepper cultivars under study.

Słowa kluczowe

PL

uprawa roslin pod oslonami; wartosc biologiczna; tunele foliowe; plony; warunki meteorologiczne; cylindry foliowe; papryka slodka; odmiany roslin; warzywa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1999
• Tom: 466
• Opis fizyczny: s.461-469,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Michalik L

• Akademia Rolniczo-Techniczna, ul.Prawochenskiego 21 [blok 29], 10-720 Olsztyn

Bibliografia

• Branżowe Normy. Warzywa świeże, Papryka. BN-85/9137-36.
• Buczkowska H., Kossowski M. 1987. Wpływ sposobu prowadzenia roślin na plonowanie kilku odmian papryki słodkiej (Capsicum annuum L.) w uprawie pod folią. Zesz. Nauk. AR w Krakowie, Ogrodnictwo 16: 5 - 29.
• Korzeń A., Purecka J. 1978. Zawartość witaminy C, sumy α i β karotenów oraz suchej masy kilku odmian papryki słodkiej. Rocz. Nauk. Roln., Seria A 103(2): 19 - 20.
• Łukowicz R., Pudelski T. 1984. Porównanie pięciu metod uprawy i dwóch sposobów prowadzenia roślin na wzrost i plonowanie papryki słodkiej pod folią. Roczniki AR w Poznaniu, CL Ogrodnictwo 11: 81 - 91.
• Łukowicz R., Pudelski T. 1985. Metody uprawy papryki słodkiej w nieogrzewanych tunelach foliowych. Ogólnopol. Konf. Nauk.-Techn. „Uprawa papryki pod osłonami”. AR Poznań, 26-27 września: 102 - 115.
• Marks J. 1993. Biological function of vitamins. Rozdział w: Technology of Vitamins in Foods. Edt. P. Berry Ottaway. Blackie Academic and Professional: 6 - 17.
• Michalik Ł. 1996. Plonowanie i jakość owoców papryki uprawianej w tunelu foliowym nie ogrzewanym. Symp. Międzyn. „Ekologia w ogrodnictwie” ART Olsztyn, WODR, SN NOT w Olsztynie, 30 maja - 1 czerwca: 167 - 169.
• Pudelski T. 1993. Uprawa warzyw pod osłonami. PWRiL, Warszawa.
• Wierzbicka B. 1993. Uprawa papryki w nie ogrzewanych tunelach foliowych. Biul. Infor. ART Olsztyn, 35: 115 - 118.
• Wierzbicka B. 1995. Ocena plonowania i jakość pięciu odmian papryki uprawianej w nie ogrzewanym tunelu foliowym. Mat. Ogóln. Konf. Nauk. AR Wrocław, 20-21 czerwca: 61 - 63.
• Wierzbicka B., Kawecki Z., Michalik Ł. 1998. Uprawa papryki słodkiej w tunelu foliowym w warunkach klimatycznych Olsztyna. Cz. I. Ocena plonowania odmian. Acta Academiae Agricult. Tech. Olst. Agricult. 65: 139 - 145.