Badania analityczne zawartości wybranych witamin w krajowych racjach pokarmowych

• Autorzy: Nadolna I , Troszczynska A. , Rutkowska U. , Kunachowicz H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Szklarska Poreba konferencja; witaminy; Polska; konferencje; calodzienne racje pokarmowe; zawartosc witamin; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2000
• Tom: 27
• Opis fizyczny: s.144-148,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Nadolna I

• Instytut Zywnosci i Zywienia, Warszawa

autor

Troszczynska A.

autor

Rutkowska U.

autor

Kunachowicz H.

Bibliografia

• 1. Kunachowicz H. [red.]: Wybrane metody analityczne oceny wartości odżywczej żywności. Wydawnictwa IŻŻ, Warszawa 1997
• 2. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych” Prace IŻŻ 85, Warszawa 1998,
• 3. Nadolna I, Kunachowicz H.: Badania analityczne nad składem i wartością odżywczą racji pokarmowych. Cz. IV. Zawartość witamin grupy B. Żyw. Człow. Metabol. 1994, 21, 1, 25,
• 4. Nadolna I., Kunachowicz H.: Badania analityczne nad składem i wartością odżywczą racji pokarmowych. Cz.V. Zawartość retinolu, ß-karotenu i witaminy E. Żyw. Człow. Metab., 1994, 1, 3, 243.
• 5. Rutkowska U.(red.) : Metody badania składu i wartości odżywczej żywności. Warszawa, PZWL, 1981,
• 6. Rutkowska U., Kunachowicz H., Iwanow K., Wojtasik A., Kłys W., Nadolna I., Paczkowska M., Przygoda B., Gościniarek R.: Jakość zdrowotna krajowych racji pokarmowych - badania analityczne i ocena teoretyczna. Cz. I. Wartość energetyczna i zawartość składników podstawowych - w druku,
• 7. Szczygieł A., Nowicka L, Bułhak Jachymczyk B.,. Szostak W.B.: Normy żywienia i wyżywienia, Prace IŻŻ, Warszawa 1987,
• 8. Ziemlański Ś., Bułhak-Jachymczyk B., Budzyńska-Topolowska J., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M.: Normy żywienia dla ludności w Polsce II (energia, białko, tłuszcz, witaminy i składniki mineralne), Nowa Medycyna 1998, Nr 4.