Wplyw wilgotnosci surowca i temperatury podczas ekstruzji na sklad bialka i tluszczu w ekstruderatach z nasion lubinu zoltego

• Autorzy: Lipiec A. , Pisarski R.K. , Kaminska B.Z. , Zdunek B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

RU

DE

Słowa kluczowe

PL

wilgotnosc; temperatura; sklad chemiczny; bialko; zmiany ilosciowe; zmiany jakosciowe; ekstruderaty; tluszcz; paszoznawstwo; lubin zolty; ekstruderat z nasion lubinu zoltego; ekstruzja; nasiona

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1997
• Tom: 24
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.281-289,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lipiec A.

• Akademia Rolnicza, ul. Akademicka 13, 20-934 Lublin

autor

Pisarski R.K.

autor

Kaminska B.Z.

autor

Zdunek B.