HACCP na wlasna reke

• Autorzy: Krawczewski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; higiena produkcji; higiena zywnosci; systemy jakosci; zaklady gastronomiczne; mycie; zaplecze gastronomiczne; kuchnie; dezynfekcja; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Nowości Gastronomiczne
• Rocznik: 2004
• Tom: 02
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.30-31,tab.,fot.

Twórcy

autor

Krawczewski J.