Wymagania zdrowotne dla owocow i warzyw oraz przetworow owocowych i warzywnych przy eksporcie

• Autorzy: Czerni A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The necessity of knowledge of rules and standards valid in the countries importing our fruits and vegetables is stressed. The OECD standard for fresh fruits and vegetables is discussed. There is a lack of the standard for fruit-and- vegetable processing products-it is sufficient to observe the accordance with general rules, the range of which is quoted. Barriers occurring in our export of fruits and vegetables, such as residues of pesticides and the content of additions to food products are discussed. The necessity of rigorous observations of the production hygiene rules, e.g. by introduction of the international systems (HACCP) is stressed.

Słowa kluczowe

PL

EWG; zywnosc; standaryzacja; certyfikacja; owoce; normy OECD; Warszawa konferencja; produkty spozywcze; warzywa; higiena produkcji; przepisy prawne; eksport; dodatki do zywnosci; przetwory warzywne; kontrola sanitarna; przetwory owocowe; konferencje; atestacja; kontrola jakosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1992
• Tom: 36
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.13-19,fot.

Twórcy

autor

Czerni A.

• Centralny Inspektorat Standaryzacji,Warszawa