Nowe spojrzenie na Listeria monocytogenes i Escherichia coli

• Autorzy: Kwiatek K. , Rozanska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

listerioza; wystepowanie; zwierzeta rzezne; Listeria monocytogenes; Salmonella enteritidis; Escherichia coli; zanieczyszczenia zywnosci; zatrucia pokarmowe; Campylobacter jejuni; bakterie; zakazenia pokarmowe; diagnostyka laboratoryjna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1999
• Tom: 51
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.40-45,tab.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

autor

Rozanska H.