Comparison of the effects of gamma and microwave irradiation of wheat grain on its microfloral contamination

• Autorzy: Gralik J. , Trojanowska K. , Warchalewski J.R.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

microwave radiation; microflora reduction; microflora contamination; wheat grain; bacteria; gamma-radiation; storage; irradiation technique

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
• Rocznik: 1999
• Tom: 03
• Opis fizyczny: p.59-66,fig.

Twórcy

autor

Gralik J.

• Agricultural University of Poznan, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

autor

Trojanowska K.

autor

Warchalewski J.R.