Bioutilization and biotransformation of wastes and by-products from food industry into organic acids

• Autorzy: Podgorski W. , Gasiorek E. , Lesniak W. , Gadomski K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

waste; biotransformation; biosynthesis; sugar production; Aspergillus niger; glucose production; food industry; bioutilization; biotechnology; organic acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
• Rocznik: 2004
• Tom: 03
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: p.55-66,fig.,ref.

Twórcy

autor

Podgorski W.

• Wroclaw University of Economics, Komandorska 118/120, 53-345 Wroclaw, Poland

autor

Gasiorek E.

autor

Lesniak W.

autor

Gadomski K.