Cebula - wartosc odzywcza, wlasciwosci lecznicze i zastosowanie w piekarstwie

• Autorzy: Piesiewicz H. , Wasiluk M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

rosliny lecznicze; wlasciwosci lecznicze; piekarstwo; potas; fosfor; polifruktany; allicyna; eksport; wyroby piekarskie; przepisy kulinarne; uprawa roslin; witaminy; fruktany; wapn; magnez; wartosc odzywcza; skladniki mineralne; cebula

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2000
• Tom: 48
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.12-15,fot.

Twórcy

autor

Piesiewicz H.

autor

Wasiluk M.