Wstepne badania jakosci miesa jagniat wychowywanych w warunkach stosowania stymulacji pulsujacym polem elektromagnetycznym

• Autorzy: Milewski S. , Szczepanski W. , Czarniawska-Zajac S. , Pogorzelski M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

mieso jagniece; sklad kwasow tluszczowych; tluszcz srodmiesniowy; wlasciwosci fizykochemiczne; pole elektromagnetyczne pulsujace; ocena sensoryczna; jakosc; pole elektromagnetyczne; owce; stymulacja; jagnieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 2003
• Tom: 68
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.109-116,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Milewski S.

• Uniwersytet Warminsko-Mazurski, ul. Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn

autor

Szczepanski W.

autor

Czarniawska-Zajac S.

autor

Pogorzelski M.