Jakosc tusz i sklad chemiczny miesa wieprzowego w zaleznosci od genotypu i plci

• Autorzy: Jacyno E. , Delecka A. , Kielbasa P. , Czarnecki R. , Gardzielewska J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

sklad chemiczny; miesnosc; genotyp; trzoda chlewna; zwierzeta rzezne; hodowla zwierzat; mieso wieprzowe; plec; tusze wieprzowe; jakosc; mieszance

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Akademia Rolnicza w Szczecinie
• Rocznik: 1995
• Tom: 32
• Opis fizyczny: s.95-99,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jacyno E.

• Akademia Rolnicza, ul. Doktora Judyma 10, 71-466 Szczecin

autor

Delecka A.

autor

Kielbasa P.

autor

Czarnecki R.

autor

Gardzielewska J.