Wlasciwosci technologiczne mleka pochodzacego od indywidualnych producentow z kilku rejonow kraju

• Autorzy: Karaszewska A. , Kuczynska B. , Reklewska B.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; zawartosc tluszczu; zywienie alkierzowe; ocena jakosci; producenci; zywienie zwierzat; mleczarstwo; Polska; sucha masa; wartosc technologiczna; mleko; gospodarstwa indywidualne; normalizacja; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1998
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.42-45,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karaszewska A.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-766 Warszawa

autor

Kuczynska B.

autor

Reklewska B.