Wielkosc spozycia chlordanu z zywnoscia pochodzenia morskiego w Polsce

• Autorzy: Falandysz J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono i omówiono wyniki oznaczeń pozostałości chlordanu (CHLs) w rybach bałtyckich i w produktach spożywczych z nich otrzymywanych, opublikowane dla materiału zebranego na przestrzeni lat 1970-1998. Oszacowano wielkość spożycia chlordanu zawartego w rybach i produktach rybnych w kraju.

EN

An attempt has been made to assess intake of chlordanes (CHLs) with seafood in Poland in 1970-1998. The average mean weighted concentration of chlordanes in Baltic fish has been calculated for 9.0 ng/g wet weight in herring and sprat, 0,63 ng/g wet weight in cod flesh, 1.2 ng/g in flatfish and 5.7 ng/g in other edible fishes. Intake of chlordanes with fish in Poland has been assessed for 31 to 47 |ig/person/year, i.e. from 0.09 to 0.13 µg/person/day.

Słowa kluczowe

PL

Baltyk; pozostalosci chlordanu; egzoestrogeny; zywnosc pochodzenia morskiego; chlordan; Polska; spozycie zywnosci; zanieczyszczenia zywnosci; ryby; toksycznosc; ksenobiotyki halogenoorganiczne; zwiazki chemiczne

EN

Baltic Sea; chlordane residue; xenoestrogen; marine food; chlordane; Poland; food consumption; food contamination; fish; toxicity; xenobiotic; chemical compound

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2000
• Tom: 51
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.229-239,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Uniwersytet Gdanski, 80-952 Gdansk, ul.Sobieskiego 18