Stan magazynu. Magazyny w zakladzie gastronomicznym

• Autorzy: Grzesinska W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

warunki mikroklimatyczne; regaly magazynowe; zaklady gastronomiczne; przechowywanie zywnosci; magazyny; warunki przechowywania; szafy; komory; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2009
• Tom: 63
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.4-5,rys.,tab.

Twórcy

autor

Grzesinska W.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa