Wystepowanie paleczek Salmonella w lancuchu produkcji zywnosci pochodzenia zwierzecego

• Autorzy: Kwiatek K. , Hoszowski A. , Wasyl D.

Warianty tytułu

EN

Occurrence of Salmonella in food of animal origin production chain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

drob rzezny; ochrona zdrowia; wystepowanie; lancuchy zywnosciowe; epidemiologia; mieso drobiowe; Salmonella; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2006
• Tom: 44
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.161-171,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kwiatek K.

• Panstwowy Instytut Weterynaryjny - Panstwowy Instytut Badawczy, Al.Partyzantow 57, 24-100 Pulawy

autor

Hoszowski A.

autor

Wasyl D.