Intensywne substancje slodzace - szansa dla polskiego producenta i konsumenta [2]

• Autorzy: Bogacz A. , Lewczuk A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W numerze 4/2002 w części pierwszej (s. 15-16) przedstawiliśmy ogólnie substancje słodzące, historię ich powstania i zastosowania oraz światowy rynek słodzików; a na s. 23 omówiliśmy pokrótce napoje na słodzikach. Ze względu na zwiększenie możliwości produkcji w Polsce napojów na słodzikach, które daje Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dn. 27 grudnia 2000 r., rozwijamy temat napojów na słodzikach w tej części artykułu. Koncentracja na zastosowaniu słodzików w branży napojów bezalkoholowych jest całkowicie zrozumiała, biorąc pod uwagę profil tematyczny miesięcznika „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" oraz fakt, że ok. 80% światowego spożycia słodzików przypada na konsumpcję napojów bezalkoholowych.

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; producenci; rynek swiatowy; historia; Polska; substancje slodzace; konsumenci; napoje light; przepisy prawne; firma Coca-Cola; dodatki do zywnosci; napoje diet; marka Pepsi max; napoje bezalkoholowe; aspartam; dyrektywy; firma Pepsi

EN

Coca-Cola firm; European Union; Pepsi firm; Pepsi max mark; Poland; aspartame; consumer; diet beverage; directive; food additive; history; law regulation; light beverage; non-alcoholic beverage; producer; sweetening substance; world market

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2002
• Tom: 46
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.14-15,rys.

Twórcy

autor

Bogacz A.

autor

Lewczuk A.